茶里尋她千百度-------- 就在黃金十二 十二年磨一劍 亮劍正當(dāng)時(shí)
黑茶界提起趙李橋茶廠,可謂家喻戶曉。姑且不論其載譽(yù) “中華老字號(hào)”和“黑茶鼻祖”,光是全國黑茶收藏家(包括北、上、廣、深一線城市)收藏的川字茶陳年系列產(chǎn)品,皆被視作黑茶珍品。大家都知道,輕發(fā)酵茶拼原料,重發(fā)酵茶拼工藝。而作為國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)---趙李橋磚茶制作技藝的唯一傳承單位,趙李橋茶廠有限責(zé)任公司早在2005年就意識(shí)到了黑茶收藏升值的重要性。由趙李橋磚茶制作技藝第四代傳承人甘多平先生親自指導(dǎo),率領(lǐng)第五代傳承人團(tuán)隊(duì)利用鄂南優(yōu)質(zhì)大葉種毛茶原料進(jìn)行陳倉堆積,依靠平堆筑邊、灑水溶解、渥堆、翻堆、二次渥堆、成大堆、挖溝眼、通風(fēng)干燥、悶堆與透氣等傳統(tǒng)工藝技術(shù),結(jié)合在制品水份、溫度、氣體的交替變化來調(diào)控,實(shí)現(xiàn)在制品重度發(fā)酵,最終形成干茶紅褐、湯色褐紅、滋味醇和、具有典型陳倉發(fā)酵香型的獨(dú)特產(chǎn)品---2005年產(chǎn)川字青磚茶,就是千金易得、一磚難求的黑茶珍品。
那么這款茶究竟有什么特點(diǎn),在青磚茶的地位如何?
專家密碼盲評(píng) 權(quán)威發(fā)布
2007年11月2日上午,首屆中國青(米)磚茶十大收藏產(chǎn)品及著名青(米)磚茶收藏產(chǎn)品品牌評(píng)選活動(dòng)在湖北省赤壁市舉行。中國茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長王慶等數(shù)十位全國著名青(米)磚茶專家擔(dān)任評(píng)委。
經(jīng)過公平、公正、公開的評(píng)選,本次大會(huì)嚴(yán)格評(píng)審出青磚茶“十大收藏產(chǎn)品”以及“青(米)磚茶優(yōu)秀收藏產(chǎn)品等獎(jiǎng)項(xiàng),其中湖北省趙李橋茶廠有限責(zé)任公司收藏的“川”字牌2000g中齡青磚茶(2005年產(chǎn))獲選“青磚茶十大收藏產(chǎn)品”品牌中齡茶的冠軍。這款茶,就是黃金十二青磚茶的前身----2005年產(chǎn)川字青磚茶。
湖北省趙李橋茶廠有限責(zé)任公司副總經(jīng)理金莉(中)上臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)牌
湖北省趙李橋茶廠有限責(zé)任公司收藏的“川”字牌2000g中齡青磚茶(2005年產(chǎn))授予的證書
黃金十二產(chǎn)品包裝 大氣內(nèi)斂
黃金十二產(chǎn)品全家福
收獲自然氣息 純凈心靈
經(jīng)過趙李橋茶廠陳年木倉存儲(chǔ)十二年,通過周密計(jì)算,精工切割,青磚茶被分割為精致的長方塊狀,其外形變得清雅纖巧,口感保持著陳化后的滑潤柔和,湯色亦發(fā)顯的橙紅透亮。中國古代的天干地支紀(jì)年有十二地支,還有十二生肖 、十二時(shí)辰、十二個(gè)月,古代皇帝王冠上的擺穗也是十二個(gè),十二就是一個(gè)代表吉祥和幸福的數(shù)字。所以這款從2005年陳倉存儲(chǔ)十二年的產(chǎn)品取名“黃金十二川字青磚茶”,也喻意著圓滿與幸福。
黃金十二青磚茶已經(jīng)時(shí)間沉淀和洗禮,既可作為時(shí)尚禮品,又因數(shù)量有限可保值收藏。我們每天若能品上5-10克,必將收獲一份自然的氣息、一份久違的純凈、一份健康的享受。
有些機(jī)會(huì)過了就再也沒有回來過,有些好茶錯(cuò)過了就再也品嘗不到。喝了一輩子青磚茶、98歲高齡德高望重的赤壁市茶葉界泰斗熊長庚說:“天天測(cè)血壓、量體重,會(huì)形成負(fù)擔(dān),為此食寢不安,反生大患。為何不去體驗(yàn)一下神奇的湖北青磚茶呢 ?”,所以別再等待和猶豫了!
茶里尋她千百度,好茶就在黃金十二!