不負(fù)春光試好茶
2019川字青磚標(biāo)準(zhǔn)樣
湖北青磚茶歷史悠久,2019標(biāo)準(zhǔn)版青磚茶由國家級非遺保護(hù)項(xiàng)目“趙李橋磚茶制作技藝”第四代代表性傳承人甘多平大師精心研發(fā)而成,其壓制原料精選優(yōu)質(zhì)四年陳化期的里茶、一年陳化期的面茶,作為青磚茶行業(yè)國家標(biāo)準(zhǔn)的主要制定單位之一,趙李橋茶廠堅(jiān)持傳承青磚茶傳統(tǒng)工藝,嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)工藝流程,推出代表行業(yè)標(biāo)桿的青磚茶及系列產(chǎn)品。
品名:2019川字青磚標(biāo)準(zhǔn)版
凈重:2000g
原料:鄂南山區(qū)優(yōu)質(zhì)老青茶原料
包裝形態(tài):卡盒包裝
全國統(tǒng)一零售價(jià):320元/片
試茶時(shí)間(2020年4月1日)
香氣純正、木香明顯
2019年青磚標(biāo)準(zhǔn)樣原料于秋季收割、冬季發(fā)酵、春季壓制、夏季陳磚,完美的形成了秋收、冬藏、春制、夏品的四季自然規(guī)律,經(jīng)過四季的洗禮激發(fā)出標(biāo)準(zhǔn)版青磚獨(dú)特的川字香氣。
湯色明亮、純凈無雜
2019年青磚標(biāo)準(zhǔn)樣原料采用四年陳料,四年來,原料儲(chǔ)存在有著獨(dú)特的菌落群的百年老倉,儲(chǔ)存環(huán)境單純,未吸收任何外界雜味,讓菌群自由盡情地發(fā)酵。壓制前又經(jīng)歷了近二十道復(fù)制工序,將雜物祛盡,成就了這一杯明亮的茶湯。
口感濃醇、回甘雋永
2019年青磚標(biāo)準(zhǔn)樣鮮葉采自赤壁本地自有茶園,赤壁位于鄂南山區(qū)丘陵地帶,一年四季分明,茶葉吸收的養(yǎng)分充足,隨之茶葉的內(nèi)含微生物豐富,產(chǎn)生的茶湯口感層次分明,甘甜醇厚。
沖泡方法
- 泡飲法
- 煮飲法
青磚茶與安化黑茶的區(qū)別?
湖北是青磚茶源頭,而湖南主產(chǎn)是茯磚茶,區(qū)別在于原料不同、加工方法不同、品質(zhì)要求不同;最大的區(qū)別在于青磚茶較緊致。
茯磚茶:因?yàn)檐虼u特有的“發(fā)花”工序要求磚體松緊適度,便于微生物的繁殖活動(dòng),壓制時(shí)壓機(jī)壓力較小,為促使“發(fā)花”,烘干不要求快干,整個(gè)烘期比黑、花磚長一倍以上。在烘房發(fā)花期約為15天左右,干燥期5天左右。茯磚茶在一定的溫度和濕度的條件下,“冠突散囊菌”得以快速生長,形成金黃色的孢子囊,俗稱“金花”。
青磚茶:毛茶入庫時(shí),僅為七、八成干,經(jīng)過在倉庫抽通風(fēng)槽堆放,形成自然發(fā)酵,約 3 至 6 個(gè)月后,再行加工青磚茶。壓制烘干過程與黑磚茶基本相似,但茶磚壓制更緊。青磚茶是所有緊壓茶類里壓得最緊的茶,緊壓的好處在于可以抵制外部環(huán)境中的雜異味,從而使青磚茶在后期存放中自身陳化更純粹。